Premium Single Origin 250g
100% arabica gourmetKenya Kimandi
13,00 €
arancia rossa, amarena, mou
LA PIANTAGIONE
Proveniente da aziende agricole a conduzione familiare riunite attorno alla Kimandi Factory, situata nella Contea di Kirinyaga sulle fertili pendici del leggendario Monte Kenya. Coltivato in un terreno vulcanico rosso e profondo, il nostro caffè beneficia di una ricca componente organica che ne esalta ulteriormente il sapore. Questo terreno, combinato con un regime bimodale di piogge annuali tra i 1.000 e i 1.400 mm e un’altitudine compresa tra i 1.900 e i 2.000 metri sul livello del mare, crea un ambiente ideale per la coltivazione del caffè. Ogni ciliegia di caffè viene raccolta a mano solo quando è perfettamente matura, garantendo la massima qualità per ogni lotto.
PROVENIENZA
- PRODUTTORE Kimandi Factory
- ORIGINE KIRINYAGA - KENYA
- PROCESSO Lavato
- VARIETÀ 1900 - 2000 m
- ALTITUDINE SL34 - SL28
ANALISI SENSORIALE
- FLAVOUR arancia rossa, amarena, mou
- TOSTATURA 5/10
- CUP SCORE 87.25
